玛雅文明确实建造了许多令人印象深刻的金字塔和庙宇，但这些结构主要是由石灰石和石膏等材料建成的，而非直接由火山喷出的岩石构成。玛雅人利用了他们所在地区的自然资源，特别是在尤卡坦半岛，那里广泛分布着软质石灰岩。他们将石灰岩切割成块，然后进行精细的雕刻和堆砌，构建了诸如奇琴伊察的库库尔坎金字塔、提卡尔的金字塔神庙等著名建筑。

虽然火山活动在玛雅地区并不常见，与玛雅建筑直接关联的火山岩石使用记录较少，但在某些情况下，玛雅人可能会利用火山地带的火山灰或者特定类型的石材作为建筑材料或土壤改良剂。然而，这并不是他们建造金字塔的主要方式。因此，说玛雅金字塔“是由火山喷出的岩石制成的”是不准确的描述。