男人和女人之间的身体特征差异主要由性激素决定，这些激素在男性和女性的发育过程中起着关键作用。胡子是男性面部毛发的一种表现，它的存在与男性体内的雄性激素（如睾酮）有关。

在青春期，男性体内的雄性激素水平会上升，这会导致面部、胸部和体部的毛发生长。雄性激素刺激毛囊生长，使得胡须能够在脸部出现。相比之下，女性体内虽然也有一定量的雄性激素，但她们的主要性激素是雌激素。雌激素倾向于促进更柔软、稀疏的毛发生长，而不是浓密的面部毛发，因此女性通常不会像男性那样长出明显的胡子。

这种生理差异是人类进化和生物学的结果，不同的性征有助于区分性别，并在某些情况下影响繁殖和吸引力。